Découvrez la pêche traditionnelle à la morue des Lofoten en voilier !
Chaque hiver, un grand nombre de morues de la mer de Barents (skrei) migrent vers la côte norvégienne et les Lofoten pour frayer. Au même moment, des bateaux de pêche de toute la Norvège viennent aux Lofoten pour participer aux fameuses pêcheries de ces très nombreux « skrei ». Le phénomène constitue un élément important de la culture côtière norvégienne et a joué un rôle crucial dans l'histoire économique de notre pays. Maintenant, vous aussi pouvez rejoindre cette aventure, avec notre Sail & Fish-trip aux Lofoten ! En chemin, nous naviguerons, pêcherons, viderons et mangerons du poisson de toutes les manières ! Morue fraîche, morue salée, bacalao, mølja, langues de morue, sushi et fish & chips – à vous de choisir !
De Svolvær aux sites de pêche
Le grand-père de SeilNorge-le fondateur Emil, Asbjørn, a navigué pendant pas moins de 55 saisons depuis Ylvingen à Henningsvær pour la pêche. Le rêve de tenter la vie de pêcheur nous accompagne depuis SeilNorge pendant longtemps. Lorsque la crise du coronavirus nous a frappé de plein fouet en 2020, nous avons dû repenser. Comme nous avions nos skippers et nos guides prêts à l'embarcadère de Svolvær, mais sans invités, cela nous laissait deux choix. Rentrez chez vous ou partez.
Quand nous tentions notre chance de pêcheurs
Nous sommes partis et avons tenté notre chance en tant que pêcheurs. C'était un travail dur, de longues journées et des mains douloureuses. Mais aussi de superbes expériences dans la nature, une cuisine fantastique et une plongée passionnante dans notre histoire côtière. Nous avons beaucoup appris et ressenti un tout nouveau sentiment de maîtrise ! Cette année, nous voulons vous emmener découvrir cette merveilleuse pêche, cette histoire et cette gastronomie qu'offre notre côte !
Si vous regardez la carte des Lofoten, vous verrez que les villages de pêcheurs sont situés tout au long de la côte. Il n'y a aucun doute sur l'endroit où vivent les pêcheurs et les poissons. Au cours de ce voyage, nous visiterons certains villages de pêcheurs, tels que Henningsvær, Kabelvåg et Svolvær, et peut-être irons-nous jusqu'au sud jusqu'à Ballstad. Autour de nous, nous aurons tous les types de bateaux de pêche, des petits bateaux d'exposition (sjark) aux plus grands navires (skøyte). Pêche aux filets, lignes et leurres. Il y a peut-être quelques voiliers occasionnels entre les deux, mais ceux-ci sont rares. Nous pêcherons principalement avec la ligne aux leurres classique, mais nous nous essayerons également aux cannes à pêche en mer.
Aigles, aurores boréales, voile et poissons
Sail & Fish in Lofoten s'adresse à ceux qui souhaitent découvrir la pêche, les aurores boréales, la voile, la faune et toute la magie des Lofoten. À la plus belle période de l'année. Peut-être aurons-nous des pygargues à queue blanche qui tournent autour de nous pour manger un morceau, des baleines qui soufflent à l'horizon ou de magnifiques aurores boréales dansant dans le ciel.
Avec les montagnes des Lofoten plongeant directement dans le fjord et la mer débordante de bateaux et de poissons, le décor est planté pour le voyage le plus difficile de l'année ! Et qui recevra le premier « Coffee Cod » en SeilNorge?
Faites partie de l'équipage à bord
Comme pour tous nos voyages, vous n'avez pas besoin de savoir naviguer pour participer. Même si nos navigations hivernales sont plus rudes. Que vous ayez beaucoup ou peu d'expérience, nous vous mettrons au défi et vous apprendrez beaucoup. C'est également une excellente opportunité pour ceux qui souhaitent tester la navigation hivernale, en apprendre davantage sur la navigation dans l'obscurité et naviguer par temps et vent changeants dans les conditions qu'offre la saison sombre. Si vous souhaitez simplement participer à un voyage inoubliable, vous êtes également les bienvenus à bord !
Notre skipper qualifié s'occupera de l'encadrement et de la navigation à bord. Le co-skipper/guide vous aidera à connaître la région et la vie marine. Nous vous emmenons à bord en tant que membre de notre équipage. Vous avez ainsi la possibilité de participer à toutes les tâches : tenir la barre, hisser les voiles, cuisiner, naviguer, se baigner le matin, vider les poissons, servir l'ancre, faire des nœuds, etc. l'expérience de navigation complète!
Être inspiré!
Suis-nous sur SeilNorge recette de Bacalao. Un célèbre plat méditerranéen, préparé avec de la morue séchée et du stockfish des Lofoten depuis des milliers d'années !
Une expérience que je n’oublierai jamais. Sentiment de fierté et de maîtrise. Fierté également pour la Norvège et nos pêcheurs à travers les générations. Quelle lutte. Quelle vie. Quelle aventure. Quelle richesse que la mer recèle. Merci pour le voyage – inscrivez-moi à nouveau pour l'année prochaine !
Mathéa, Poisson & Voile, 2020
Itinéraire
Jour 1 : Rendez-vous à Svolvær et première soirée à bord
Bienvenue à bord! Nous nous retrouvons au quai de Svolvær à 16h00, nous installons dans le voilier et faisons connaissance. Nous nous familiarisons avec le bateau et suivons les routines de sécurité à bord, et nous préparons le matériel de pêche pour le premier jour de pêche de demain ! Nous préparons le dîner/dîner à bord, mais nous vous recommandons de dîner avant notre rencontre. C'est parce que nous voulons passer du temps à parcourir le bateau et le matériel pour pouvoir nous éloigner et nous diriger vers les lieux de pêche dès ce premier soir.
Jour 2 : Que ferions-nous sans la mer ? Transporter les bateaux ?
Nous sommes prêts pour le premier jour de pêche et sortons du port dans un délai raisonnable, et le voyage jusqu'à l'endroit où se trouvent les poissons prend quelques heures. En cours de route, nous nous formons sur les situations d'homme à la mer et d'autres situations d'urgence. Le skrei pique bien matin et soir, nous souhaitons donc profiter de la lumière magique. Des bateaux de pêche petits et grands avec des filets, des lignes et des leurres par centaines autour de nous. Comment éviter de rester coincé dans les filets des autres ? Cette journée, nous expliquons comment nous pêchons et comment nous manipulons le poisson une fois qu'il a attrapé l'hameçon ; gaffage, éviscération et filetage. Vous deviendrez également un coureur sur les nœuds de pêche nécessaires. Ce sera passionnant de voir ce que nous obtiendrons dès le premier jour. C'est la répétition générale, c'est demain c'est parti pour les plus grandes.
Jour 3 : Henningsværstraumen
Aujourd'hui, c'est sérieux et nous faisons comme les pêcheurs : nous sortons sur la mer des Lofoten dès l'aube. Nous nous dirigeons vers les zones de pêche de Henningsværstraumen, qui est la frayère préférée du cabillaud Skrei. Combien de poissons peut-on attraper en une journée ? Qui aura le plus gros poisson du voyage ? Et qui a la meilleure grêle (chance du poisson nord-norvégien) ? Nous devrions déjà avoir acquis quelques compétences en matière de pêche, et aujourd'hui nous misons tout sur le maximum de résultats. Si nous obtenons même plus que ce dont nous avons besoin, nous livrerons les prises à terre à Henningsvær. Notre propre record de 2020 était de plus de 450 kg en une journée !
Jour 4 : Profitez des prises à Henningsvær et naviguez vers Trollfjorden
Ce matin, nous nous calmerons et profiterons de nos prises en faisant une visite parmi les séchoirs à poisson et les galeries d'art de Henningsvær. Pour le déjeuner d'aujourd'hui, nous préparons un copieux repas de poisson traditionnel à bord ! Dans l'après-midi, nous mettrons le cap vers Storemolla et Trollfjorden, et si le temps le permet le soir venu, nous jetterons l'ancre dans l'une des belles baies autour de Storemolla. Il faudra ensuite regarder vers le ciel et espérer le spectacle de lumière flamboyant que seules les aurores boréales peuvent offrir !
Jour 5 : Trollfjorden et merci pour l'instant !
Lors de notre dernier jour ensemble, nous naviguons vers Trollfjorden ; l'un des fjords les plus spectaculaires de toute la Norvège. Nous sommes ici entourés de montagnes hautes de 500 mètres qui plongent dans le fjord de 45 mètres de large au plus étroit. Trollfjorden se trouve parmi les plus hauts sommets des Lofoten et la région possède le paysage le plus alpin et le plus spectaculaire de l'archipel. Vers le déjeuner, nous retournons à Svolvær, nettoyons, emballons et rangeons le bateau et disons au revoir pour l'instant au plus tard à 16h00.
Modifications au programme
Le programme doit être considéré comme un point de départ que nous adaptons aux conditions météorologiques et aux conditions. Nous nous réservons le droit d'améliorer constamment le programme pour le mieux. Nous avons toujours avec nous des dériveurs pour les débarquements sur la plage et les petites expéditions. Nous avons du matériel de pêche pour la morue et du matériel de randonnée pour les feux de joie et l'ascension des sommets – nous sommes prêts pour l'aventure, n'est-ce pas ?!
Ce qui est inclus?
- Une expérience de voyage en voilier – skipper/instructeur expérimenté avec des connaissances locales à bord
- Toute la nourriture que nous mangeons à bord pendant le voyage
- Notre Forfait Confort, qui consiste en un hébergement à bord dans une cabine double partagée (lit superposé ou double) avec un lit tout fait (couettes et oreillers chauds et bien agréables !)
- Des vacances d'aventure norvégiennes respectueuses de l'environnement, locales, durables, uniques, exotiques et exclusives
- Une expérience partagée et une amitié avec des aventuriers partageant les mêmes idées et venus du monde entier
- Beaucoup de temps passé à l'extérieur – des expériences naturelles brutes et honnêtes
- Utilisation de notre matériel commun si disponible : dériveurs, kayaks, matériel de pêche, etc.
- Tous les frais liés au bateau tels que le diesel, le propane et les frais portuaires
- Équipement de sécurité personnelle ; Gilet de sauvetage gonflable Helly Hansen
- Instruction, conseils, orientation et formation pratique en nautisme et voile
- Pêche et navigation tous les jours
- Utilisation de notre matériel de pêche partagé pendant le voyage.
- Toute la morue auto-pêchée que vous parvenez à ramener chez vous dans vos bagages !
Qu'est-ce qui n'est pas inclus ?
- Déplacement vers et depuis le lieu de départ/arrivée
- Repas optionnels dans un café/restaurant pendant le voyage
- Entrée dans des galeries, des musées ou d'autres activités alternatives que vous/nous pourrions proposer
- Location de matériel et/ou d'activités auprès d'opérateurs externes, ex. kayak, randonnée glaciaire ou surf si possible
- Boissons telles que du vin, de la bière ou du jus de pomme exclusif et autres produits de luxe (oui, nous buvons de la bière et du vin à bord, apportez les vôtres)
- Assurance voyage et/ou assurance annulation – (à vous de décider, mais recommandée !)
informations importantes
Départ et arrivée
Ce voyage commence et se termine à Svolvær, Lofoten.
Vous trouverez plus d’informations sur les voyages, l’équipement et d’autres conseils sous Infos pratiques.
Dépôt et paiement
Vous ne payez qu'un acompte (6000 60 NOK) lors de l'inscription, le reste du paiement est dû XNUMX jours avant le départ.
Sécurité et risques à bord
Nous nous soucions avant tout des personnes et nous prenons donc également la sécurité très au sérieux. Lors de nos voyages, nous pratiquons également la manipulation des voiles et des bateaux pour des raisons de sécurité, et nous passons du temps à passer en revue diverses situations qui peuvent survenir en mer, comment les gérer et comment les éviter.
À bord d'un bateau, chacun doit savoir quoi faire dans les situations critiques et en cas d'urgence. Notre philosophie est que la participation et la participation renforcent la sécurité. Il est important pour la sécurité de l'ensemble du bateau que vous soyez un participant à bord et pas seulement un passager.
C'est pourquoi tous nos voyages doivent être considérés comme des cours de voile en plus d'être de superbes vacances et aventures : vous êtes formés pour constituer l'équipage à bord et nous construisons ainsi une équipe compétente à bord.
N'hésitez pas à nous contacter pour discuter de la sécurité et des risques lors de nos aventures.
Niveau du voyage
Aucune expérience en voile ? Aucun problème! Nos aventures à la voile accueillent aussi bien les novices que les marins chevronnés pour une expérience inclusive et agréable. Que vous soyez novice en voile ou loup de mer salé, nos sorties s'adressent à tous les niveaux.
Notre objectif est de transformer rapidement les débutants en marins tout en offrant aux participants expérimentés de plus grandes responsabilités et de plus grands défis. Nos voyages à la voile sur le continent impliquent des bateaux de 44 à 50 pieds naviguant dans des eaux côtières et protégées, traversant occasionnellement des zones ouvertes pour plus de sensations fortes. Les ajustements d'itinéraire en fonction des conditions météorologiques et des conditions garantissent un voyage sûr et adaptable.
Nos voyages ne sont pas trop fatigants : nous alternons les postes et les tâches, afin que chacun puisse profiter d'un mélange de navigation pratique et de temps pour se détendre. Rester actif permet d'éviter le mal de mer, et s'il survient, il passe généralement rapidement. La météo dans le nord est imprévisible : un moment, la navigation est calme, puis le vent se lève et vous vous retrouvez au milieu d'une véritable aventure arctique. Soyez prêt à tout, des vents calmes aux conditions météorologiques difficiles, car c'est ce qui rend le voyage inoubliable !
Ce que nous attendons de vous
Nos voyages nécessitent un petit effort de la part de vous qui nous rejoignez – chacun à bord doit être prêt à contribuer et à se donner également socialement ; plus vous vous ouvrez, partagez et vous intéressez aux autres à bord, plus cela devient agréable.
Lorsque vous naviguez avec nous, vous participez à la gestion du navire et à tout ce qui va avec.
Vous naviguerez, accosterez, naviguerez, observerez les baleines et les icebergs, mais vous préparerez aussi à manger, servirez les autres, ferez la vaisselle et aiderez au nettoyage du bateau pendant le voyage, et contribuerez d'autres manières si nécessaire. À bord, nous sommes tous dans le même bateau et, lorsque chacun met la main à la pâte, le navire est le plus heureux.
Notre expérience montre que faire les choses ensemble est ce qui crée les meilleurs moments et les histoires les plus mémorables :)
Équipement et emballage
Comme pour toutes les activités, il existe de nombreux équipements et vêtements spéciaux pour la voile. Si vous n'avez rien de tout cela, vous irez très loin avec un équipement de randonnée/plein air normal. Vous n'avez pas besoin d'acheter beaucoup de matériel neuf pour participer à nos voyages. Utilisez ce que vous avez, empruntez ce dont vous avez besoin à un ami, achetez du matériel d’occasion et si vous devez investir dans du nouveau matériel, achetez des articles de qualité qui dureront ! Ce dont vous avez besoin, c'est d'un vêtement imperméable et coupe-vent à l'extérieur et de vêtements chauds superposés en dessous.
Certaines vestes peuvent ne pas être « assez imperméables » ou ne pas être très performantes dans l'eau salée, vous pouvez donc envisager un ensemble de cirés pour les jours les plus humides (disponibles à la location ou à l'achat à bord). Une paire de bottes en caoutchouc plus hautes pour débarquer du canot est très utile, ainsi que des chaussures d'intérieur sous le pont. En mer et dans l'Arctique, il peut faire froid même en été, alors apportez un maillot de bain et beaucoup de vêtements chauds. Bien avant le départ, nous vous enverrons une liste détaillée de colisage recommandé.
En savoir plus et consulter nos conseils d’emballage ici :
PS : Sur un voilier, on emballe dans un sac ou un sac, pas dans une valise rigide. ????
Nourriture et cuisine à bord
Lors de nos voyages, vous ferez partie de l'équipage à bord et aurez la chance de participer à toutes les tâches liées au fonctionnement du bateau. Cela inclut la cuisine et la préparation des repas – tout le monde se relaye dans la cuisine ! Les skippers et l'équipage aident autant qu'ils le peuvent tout au long du parcours.
Nous proposons d'excellents menus avec des plats savoureux, sains et « adaptés aux bateaux », et pour chaque voyage, nous commandons des provisions pour tous les repas à bord. Si vous avez des allergies ou des préférences, faites-le-nous savoir dans le formulaire d'inscription et nous en tiendrons compte du mieux que nous pouvons. Vous pouvez également apporter avec vous toute nourriture ou boisson spéciale. Pourquoi ne pas emporter quelques spécialités de votre pays ou de votre région pour que le bateau puisse en profiter ?
Au cours d'un voyage d'une semaine, nous passons souvent par un ou deux bons restaurants où nous pouvons dîner à terre. Certains endroits doivent être pré-réservés et nous devrons ensuite choisir un menu avant notre arrivée. Vous en saurez plus sur tout cela lorsque vous monterez à bord !
Vie à bord & hébergement
La vie sur un voilier est très sociale et amusante, mais elle peut sembler un peu intime au début. Ne vous inquiétez pas, cette ambiance s'estompe généralement après la première heure. Tout le monde participe à la gestion du bateau et nous faisons tous partie de l'équipage, ce qui signifie des liens rapides.
Nous sommes impatients de faire votre connaissance et espérons que vous établirez des liens avec le reste de l'équipage. Il faut de la patience, de la générosité et un esprit ouvert pour s'épanouir, mais bientôt vous vous concentrerez sur vous faire de nouveaux amis et profiter d'expériences naturelles brutes une fois que la vie marine se sentira comme chez vous.
Les modalités de couchage dans des cabines partagées avec des lits doubles ou superposés peuvent être un peu un casse-tête, mais nous sommes plutôt doués pour le comprendre. Faites-nous savoir si vous avez des préférences. Vous êtes seul pour l'hébergement terrestre avant ou après le voyage.
Le bateau assure le chauffage et la bonne nourriture, mais l'eau douce n'est pas toujours abondante. Économiser l’eau signifie ne pas se doucher tous les jours, mais à proximité de sources d’eau douce, nous en profitons au maximum. Mais rien ne vaut une baignade matinale en mer pour cette sensation de fraîcheur.
Pour la fin de votre voyage, découvrez et suivez les conseils pratiques d'André à côté de votre voyage. « Informations pratiques »